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餐桌花艺设计

餐桌花艺设计

所属分类:花店资讯发布日期:2018/08/10 264

生活需要仪式感,一餐简单的饭食,也不会简单应付,悉心装扮的餐桌则能为一顿饭食增添更多幸福感。现在起,认真生活,亲自创造美好。


布置最美的餐厅

用鲜花、美食和用心

来表达——我爱你


▲ 看似漫不经心的鲜花布置,实则很有节奏和韵律。


1、什么容器都可以插花


有时,越是用不是花器的“花器”盛放鲜花,越容易给人深刻的印象。从奶杯、白兰地杯、彩色玻璃杯、各种瓶子甚至试管,到陶瓷碗、铁皮小桶或藤编的小篮子,无所禁忌。

▲ 广口玻璃瓶、缠着麻绳的酒瓶、木桩,用看似挨不到边,但调性相仿的载体摆放花朵植物,营造出想要的气氛。


▲ 铁皮盒子很有花园园艺的味道,适合户外用餐摆放。


▲ 高脚酒杯倒过来,既是花器,也是烛台,看上去奇思妙想。


2、看上去像没特地打理过的样子


桌面上的鲜花能够让桌面迅速变得有气氛,而对这些花的要求就是——看上去像没特地打理过的样子。一束简单却精致随意的鲜花,也许要花费你更多的时间,但它远比刻板整齐的插花看上去时髦得多,即使再高级、再时髦的晚宴,也不例外。

▲ 像花园里随手摘下的花,漫不经心地插在瓶子里。没有技术难度,但让气氛格外轻松迷人。


▲ 还有比这个更随意的感觉吗?但要达到这样的“松”的效果却不凌乱,其实颇有难度。


3、在圆桌上,花是桌子的中心

如果是圆桌,可以以圆心为点,摆放一个插花,或者摆一组高低不同的玻璃器皿,在其中插上鲜花,要点就是从各个角度看上去,都一样好看。

▲ 在圆桌中心摆放一个360°观看的花艺设计,是最常见的做法。


▲ 以高低不同的烛台或花器布置圆桌,让桌面看上去轻松感强一些,但又不失核心。


4、长桌上的花,可以重复一个主题

如果是长桌,需要摆放一组以上的花,那可以重复一个主题:也许是一个简单的花瓶,里面插满雏菊,也可以是一组两三个玻璃瓶,每个里面有一两支花,让长长的桌面保持节奏,是最重要的。

▲ 看上去有很多元素,但最主要的元素是插着鲜花的小花瓶、广口瓶盛放的蜡烛和小茶蜡杯。这三个要素穿插反复,不求工整,但节奏保持平稳。


▲ 木桩是反复出现的重要元素,为了破除单调感,适当用点心盘调节了花的高度。


5、蔬菜、水果,都是桌面“花”的选择


布置桌面的鲜花不必名贵珍奇,它们吸引人的地方在于够新鲜。除了鲜花,植物、草、蔬菜、水果,都可以是桌面装饰的主题,把它们混合扎好放在瓶子中,都是出其不意的桌面布置。

▲ 把菜当中挖一个洞洞,里面填上花泥,卷心菜就成了有趣的花器。


▲切片的柠檬放在透明花器中,不仅很直观地带来一种新鲜的感觉,更有味觉上的清新刺激。


6、直接把小盆栽摆在桌子上也很美


小型绿色植物或开花植物连花盆一起摆在餐桌上也很美,非常自然清新的感觉,尤其适合院子里的餐聚。

▲ 就要这样瓦盆的感觉,像身处于香草花园里的一场美妙早午餐。


▲ 带着泥土芳香的多肉和仙人掌,配上红色的桌布,浓浓的异域风情。


7、或者把叶子直接铺放在餐桌上


▲ 花很贵的时候,这样试试?一种求之不得的轻松又文艺的调调。


▲ 两种叶子混搭在一起,层次上很丰富。要注意的是这样摆放,需要选不容易枯萎的叶材。


▲ 更升级一步,让叶子立体起来!好想在这个餐桌前用餐。


8、花还可以从空中落下,和桌面的花艺相互呼应


▲ 还记得《暮光之城》婚礼上从天上坠落的花朵吗?如果技术能达到,这样的做法非常有视觉冲击力。

▲ 如果桌子上面恰好有吊灯,其实试一试简单的装饰,也不是很难。


9花的色彩和餐桌有某种呼应


或者是和桌布,或者是和餐具器皿,一点呼应会让整个餐桌融会贯通,整体感强烈。

▲ 玩随意感其实不容易,但工整感却是可以轻松达到的。花与桌旗、餐巾都有色彩的呼应,让人一下就印象深刻。


10、太香的花不适合摆在餐桌上,蜡烛也是


花香过于浓郁的花不适合摆在餐桌上,因为它的气息会影响到食物的味道以及人的食欲。同理,香薰蜡烛也永远不要摆放在餐桌上。

▲ 真不忍心把这么美的一张图当反面教材,但丁香真的太香了,在开餐前,这盆花也许会被搬走装饰到别处。


11、花的高度或者高过视线,或者低于视线


再美的花也不能阻碍客人之间的交流,不要让大家在花丛里捉迷藏,如果过于庞大的花艺设计,可以在用餐开始时挪到一边。

▲ 高高在上的花非常有视觉效果,但一定要够高,以客人入座后,视线的高度为标准。


▲ 这样在视线以下的花是餐桌上最理想的陪伴。


12、具体如何摆放鲜花,依据当日菜品的数量和用餐的方式而定

是在长桌中间铺满,还是简单的点缀,这要依据是分餐制的西餐,还是需要分享食物的中餐而定。

▲ 当有一些食物是需要分享的时候,就要给食物预留出位置,或者在开餐前,再重新摆放一下餐桌上的花饰。


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